La planta de Minuto Verde requería reanudar sus operaciones pero debido al Covid el espacio con el que contaban no era el suficiente como para que su personal pudiera mantener un distanciamiento social acorde a lo que piden las instituciones de salud en sus comedores, lo que Bahía Blanca montó un comedor mecano con el cual poder aumentar su capacidad en metros cuadrados que cumplen los requisitos de las autoridades sanitarias, con piso y paredes higienizables .